ReSourcer

Omtrent 20% av matavfallet som genereres pr. person i Norge er kaffegrut. Dette er en ressurs med rundt 10-15% oljer og verdifulle næringsstoffer som kan brukes til en rekke formål - alt fra dyrking av østerssopp til oljer, såper, biomaterialer og jordforbedring. Kaffegrut er rikt på plantenæring og er et egnet vekstmedium på grunn av sin struktur. I økende grad kan kaffegrut skilles fra matavfall i ren og fersk tilstand. Kaféer, kaffebarer og kontorbygg er kilder til denne ressursen, men det stiller krav til innsamling og logistikk dersom man vil unngå muggsporer.

Brukspotensial

  • Biodrivstoff
  • Biokompositter
  • Jordforbedring
  • Soppdyrking

Biologisk stabilitet

Kaffegrut har begrenset lagringsevne i romtemperatur og bør derfor lagres kjølig for å øke muligheten for verdiskaping.

Tilgjengelighet

Meld interesse for dette råstoffet

Form

  • halvfast
  • pulver

Innhold